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各國對白色素在食品中的使用要求
* 來源: 河北麥森 * 作者: * 發(fā)表時(shí)間: 2014-01-16 09:49:12
我國的GB2760。允許白色素用在糖衣、飲料、果凍、沙拉醬、口香糖及糖果等產(chǎn)品中用量根據(jù)產(chǎn)品的種類不同而做了不同的要求。比如在固體飲料、拋光糖果及糖果包衣制品中白色素按生產(chǎn)需要適量添加，在果凍中可按上限為1%的量添加;在沙拉醬中可按上限為0.5%的量添加;在口香糖中可按上限為5%的量添加。
美國食品藥品監(jiān)督管理局((FDA)已允許白色素應(yīng)用在食品當(dāng)中，要求使用量不能超過食品總重的1%。二氧化硅和氧化鋁可以作為白色素的助溶劑“使用但用量不能超過2%。在美國白色素應(yīng)用在食品營養(yǎng)劑和糖果當(dāng)中的最高量為1%,用在糖衣、口香糖、淀粉類定型產(chǎn)品和烘焙產(chǎn)品中的量從0.02-1%不等;而在零食產(chǎn)品中的用量05一04%不等。
印度要求白色素在口香糖和泡泡糖中的用量不能超過1%;在水果飲料中的用量不能超過100mg/kg。日本列出的食品增色劑中對食品級鈦白粉沒有限量要求;特殊產(chǎn)品有特殊的規(guī)定除外。歐盟把白色素列為食品著色劑，也制定了一些相關(guān)的規(guī)定。
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